Malnutrition Matters is een non-profit organisatie uit Canada die zich helemaal toelegt op het zoeken naar duurzame en goedkope voedseltechnologie om ondervoeding tegen te gaan. Daarbij maken ze vooral gebruik van soja, maar ook van graan, fruit en groenten.
Voor meer informatie over deze organisatie kan je meer lezen op deze website: http://www.malnutrition.org.
The VitaGoat is a food processing system for developing countries. It serves as a principal vehicle for micro-enterprises, while providing the local community or social institution with high-quality nutrition. Operating without the need for any electricity supply or generator, it uses locally-available fuels, including wood or other biomass, or bottled gas, for the cooking section of the operation. This is a critical feature, due to the unavailable or unreliable supply, and/or high cost of electricity in most developing countries.